Hotelski doručak – po jutru se dan poznaje

Doručak je prva stvar koju gost vidi i posljednji dojam koji nosi iz hotela, ali unatoč tome, mnogi ga i dalje tretiraju kao rutinu, a ne kao stratešku priliku. U vremenu kada gosti sve više traže autentičnost, zdravlje i personalizirano iskustvo, hotelski doručak postaje važan pokazatelj standarda, brige i identiteta brenda.

‍

Panel se bavi pitanjem zašto je doručak ključan dio hotelske ponude, što se promijenilo u posljednjih nekoliko godina i kako koncept wellbeing doručka postaje novi standard. Govorit će se o upselling mogućnostima – od posebnih jela i dodatnih pića do atraktivnih prezentacija te o važnosti kreativne, raznolike i kvalitetne ponude koja zadovoljava goste svih profila.

‍

Sudionici, restorateri i F&B menadžeri s iskustvom iz vodećih hotela, podijelit će praktične uvide o tome što gosti danas traže, koje greške najčešće primjećuju i kako doručak može postati stvarna konkurentska prednost hotela. Panel će pokazati da doručak nije samo početak dana, nego ključni trenutak u kojem se gradi povjerenje, zadovoljstvo i lojalnost gosta.