Klasični vs digitalni meni – gdje je granica praktičnosti

Digitalni menu posljednjih je godina osvojio restorane – od jednostavnih QR kodova do interaktivnih tablet rješenja. Ideja je jednostavna: brže naručivanje, atraktivna prezentacija jela i mogućnost automatiziranog upsellinga. No praksa pokazuje da tehnologija, koliko god korisna bila, ne rješava sve probleme. Mnogi gosti i dalje žele fizički meni u ruci, osjećaj papira, preglednost bez zumiranja i kontakt s osobljem koji stvara doživljaj, a ne samo transakciju.

‍

Panel će otvoreno sagledati prednosti i nedostatke digitalnih menija iz perspektive restoratera koji su ih već isprobali. Govorit će se o iskustvima koja variraju od veće prodaje i učinkovitijeg rada osoblja, do frustracija gostiju, tehničkih poteškoća i troškova održavanja. Rasprava će istražiti kada tehnologija zaista pomaže poslovanju, a kada se pretvara u prepreku – te kako pronaći granicu između praktičnosti i ugodnog korisničkog iskustva. Cilj je pokazati kako osmisliti meni koji je i prodajno učinkovit i emocionalno pristupačan, tako da gost osjeti pažnju, a ne pritisak.