Marko Palfi

Jedan je od najprepoznatljivijih hrvatskih chefova nove generacije, istaknut po kreativnim street food konceptima i projektima koji spajaju dobru hranu, glazbu i zajednicu. Nakon što je javnost osvojio u MasterChefu, Palfi je karijeru gradio u restoranima poput Mundoake i Pod Zidom, a danas stoji iza brenda Full Circle, partnera The Garden Breweryja i čestog gosta na najvažnijim gastro i glazbenim festivalima u regiji.

‍

Njegov je pristup jednostavan, ali beskompromisan - vrhunske namirnice, sezonska priča i puno energije. Jedan je od onih kuhara koji razbijaju granice između street fooda i fine dininga, pokazujući da se dobra kuhinja može događati bilo gdje, od festivalskog štanda do ozbiljnog restorana.